2018

Cuerda Corta

Descubre nuestro primer tinto ecológico de altura. Nace a más de 1.250 metros de altura, entre la Sierra Nevada y el Mar Mediterráneo, en la Alpujarra Granadina. Un vino joven fruto del amor a la naturaleza, el esfuerzo, paciencia y sentimientos.

8.70 / 750ml

Peso 1.20 kg
Dimensiones 8.39 × 29.6 cm
VARIEDAD

70% Tempranillo / 30% Merlot

DENOMINACIÓN

DOP Granada. Contraviesa-Alpujarra

AÑADA

2018

TIPO DE VINO

Tinto Joven Ecológico

ALCOHOL

13.5%

VIÑEDOS

Edad entre 15 y 20 años.

PRODUCCIÓN

8.600 botellas

ALTURA

Viñedos a más de 1.250 m.

Cuerda Corta 2018

Notas de cata

Color rojo cereza con tonalidades violetas, intenso, de capa alta. En nariz presenta frutos rojos (grosellas, fresa, frambuesa) y un matiz de flores. En boca es muy fresco, buena estructura, con peso de la fruta y unos taninos muy bien integrados.

Cuerda Corta 2018

Maridaje

Podemos plantearnos acompañarlo desde cualquier tipo de carne asada a pescados de río o pastas con salsas suaves, sin olvidar los tradicionales guisos con carnes o legumbres, los embutidos o los quesos suaves y también semicurados, carnes de caza y arroces.

Cuerda Corta 2018

Notas del viticultor

  • Elaboración: mezcla desde el inicio de las variedades y fermentación en acero inoxidable a 25ºC. Maceración corta
    y descube sin prensado. Posterior estabilización por decantación y trasiegos.
  • Climatología: inviernos con nevadas, primaveras poco lluviosas, veranos frescos
    y otoños suaves. fuertes oscilaciones térmicas.

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